ご飯盛り付けロボット Fuwarica を連携させた「おむすび製造半自動化システム（仮称）」を開発。大阪・関西万博にて象印マホービン株式会社が展開するおにぎり専門店に導入決定のお知らせ

2024年10月16日

お知らせ

ご飯盛り付けロボット Fuwarica を連携させた「おむすび製造半自動化システム（仮称）」を開発。大阪・関西万博にて象印マホービン株式会社が展開するおにぎり専門店に導入決定のお知らせ

ご飯盛り付けロボットFuwaricaを連携させた「おむすび製造半自動化システム（仮称）」を開発　大阪・関西万博にて象印マホービン株式会社が展開するおにぎり専門店に導入決定‼
~2024年10月23日・24日開催のスズモフェア2024東京にて試作機を初お披露目~　~象印WEBコンテンツ「ONIGIRI WOW!（オニギリ・ワウ！）」でも開発者インタビュー本日公開~

鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下　鈴茂器工）は、この度開発した新製品「おむすび製造半自動化システム（仮称）」を象印マホービン株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長執行役員：市川典男、以下　象印）が2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）にて、一般社団法人大阪外食産業協会のパビリオンに出店するおにぎり専門店（会期中2025年4月13日～10月13日常設）に導入いただくことが決定したことをお知らせします。
※新製品の名称は変更になる可能性があります。

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■取り組みの背景
象印は炊飯ジャーメーカーとして、世界中にごはん好きを増やすことを長期的な目標に掲げており、その一環で、おにぎりを通じてごはんのおいしさを国内外に発信していきたいと考えています。鈴茂器工も『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』をビジョンに掲げており、米飯加工機器を中心に世界80か国以上に寿司・おにぎりなど日本食の美味しさを届けております。そのような中で、象印と鈴茂器工の「おいしいおにぎりを世界中の人々へ届けたい！」という両社の思想が共鳴し、今回の取り組みが実現しました。

■象印が大阪・関西万博で展開するおにぎり専門店
象印が大阪・関西万博で展開するおにぎり専門店は、象印の最上位モデルの炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げたごはんを使用したおにぎりを販売する店舗です。大阪・関西万博では、会場を訪れる世界中の方々に向けて、「定番のおにぎり」4種類に加えて、「日本のおにぎり」と「世界のおにぎり」という2つのテーマで4種類ずつ、それぞれ月替わりで半年間販売していく計画で、様々な自治体や企業・団体などと共創し、美味しさだけではなく、楽しさや驚きをお届けできるようなおにぎりのメニュー開発を検討されております。鈴茂器工では、お客様からのオーダーを受け、おにぎりを作るまでの役割を担う、「おむすび製造半自動化システム（仮称）」を象印と協業し、開発を進めております。

■2024年10月23日（水）・24日（木）「スズモフェア2024東京」で初お披露目
今回開発された「おむすび製造半自動化システム（仮称）」は、2024年10月23日・24日に東京池袋サンシャインシティ文化会館で開催される自社主催の展示会「スズモフェア2024東京」で試作機が初お披露目されます。実際に機器が稼働し、おにぎりを作る工程が見られるのはこの展示会が初となります。

■「おむすび製造半自動化システム（仮称）」のポイント

操作は手元の非接触センサーに手をかざすだけ

計量→盛付→手均し・具材→成形→チャック搬送→海苔付け→コンベア搬送の工程をサポート

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鈴茂器工が寿司ロボットやご飯盛り付けロボットで培ってきたご飯一粒一粒を傷めることなく攪拌し、空気を抱くようパラパラと成形・計量する技術を継承しております。
ご飯盛り付けロボットFuwaricaで盛付けたご飯を半自動でおにぎりに仕上げていきます。ご飯を人の手でふんわりふっくら均一に盛り付けることは、技術を要し難しいと言われておりますが、今回の製品では安定して、一定のペース（360個/h）でおにぎりを作ることができます。更に、ふんわりふっくらのおにぎりをつぶすことなく、絶妙の掴み具合で機械アームにより持ち上げ海苔付けする工程は当機器ならではの強みの1つです。
※具材充填とおにぎりの包装及び提供は人の手による作業になります。