寿司ロボット
主な特長
寿司職人のシャリ玉クオリティを再現
SUZUMOの寿司ロボットは、寿司職人の熟練の技を再現しつつ効率的な大量調理を実現します。
米粒を潰さず均一な形状に仕上げるため、品質が安定し、忙しい店舗でも一定のクオリティを保つことが可能です。
誰でも使いやすく、生産やメンテナンスも容易なため、回転寿司やスーパーマーケットの業態をはじめ国内外で広く利用されています。
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口どけの良い美味しいシャリ玉を成形
独自の計量方法で練らず固めず低密度で均一なシャリ玉を成形します。お店のこだわりに合わせてシャリ玉の大きさ、固さ、形も調整可能で多様な提供スタイルに対応しています。
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シャリを切らない独自製法
櫛刃方式のシャッター刃の採用によりシャリの一粒一粒を切ることなく裁断部からの乾燥を防ぎ、ソフトで美味しいシャリ玉の提供に貢献します。
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誰でも簡単な操作性とサニタリー仕様
ボタンやタッチパネルで好みの設定に容易に変更でき、対応言語数も7か国語対応（SSN-Jシリーズ）。部品点数の少なさと、工具を使わず部品が取り外せる簡単な分解組立機構により毎日の洗浄もお手軽に。
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使用用途に合わせた多くのバリエーション
シャリ玉を成形するだけでなく、軍艦寿司や包装寿司、成形したシャリ玉を皿やトレーへ盛りつける装置、設置場所に困らないコンパクトな機種などお客様の使用用途に合わせた豊富なラインナップをご用意しています。
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SUZUMOの寿司ロボット
- ふんわりおいしいシャリ玉
- 業界最速4800貫/時の生産能力（SSN-JLA）
- 簡単な操作性とサニタリー仕様
- 多様なニーズに合わせたラインナップ
- オプション追加で使い方が広がる汎用性の高さ
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コンパクトシャリ玉ロボット
S-Cube（エスキューブ）
手軽にシャリ玉を手軽に提供できる業界最小クラスモデル
シャリ玉ロボット
SSN-JLA/JRA
業界最速 毎時最大4800カンのシャリ玉を生産
シャリ玉ロボット+シャリ玉移載装置
SSN-JLA+TRS-JLA
シャリのほぐし、握り、トレイへの整列・収納までを完全自動で行い、作業効率がアップします
シャリ玉ロボット+軍艦巻き装置
SSN-JLA+SCG-JLA
海苔を安定供給することで効率よく、美しい軍艦巻きを生産します
上出し式シャリ玉ロボット
SSN-UJA
新発想の寿司ユニット機 今までにない店内設置を可能にします
シャリ玉成型皿盛付け機
SDU-JLA/JRA
お皿の真ん中に、出来たての温かいシャリ玉をキレイに均一に盛り付け
寿司・おむすび兼用 お櫃型ロボット
SSG-GTO
オプション交換で、寿司とおむすび、どちらも握れます
押し寿司ハンドプレス機
OSN-HPA
のり巻きロボット＋ハンドプレス機で押し寿司の生産が可能に
寿司包装機
PGS-SNB
お持ちのシャリ玉ロボットで生産した握り寿司を包装機にセットするだけで、簡単キレイに包装寿司を生産できます
